5 Strains Yogurt Starter Culture 2, 25 g- Custom Probiotics

BESCHREIBUNG

150 Milliarden KBE pro Gramm Joghurt-Starterpulver.

ZUTATEN

Lactobacillus Bulgaricus

Streptococcus thermophilus

Lactobacilus Acidophilus

Lactobacillus Lactis

Bifidobacterium Lactis

MILCHFREI

Unsere probiotischen Formulierungen enthalten KEINE Milchprodukte, Zucker, Gluten, Soja, Kasein, Hefe, künstliche Farbstoffe, Aromen, Konservierungsstoffe, FOS oder gentechnisch veränderte oder manipulierte Inhaltsstoffe.

EMPFOHLENE NUTZUNG

Schaufelgröße = 0,8 Gramm. Fügen Sie einen halben Messlöffel (0,4 g) Joghurtkultur pro 2–4 Liter Milch bei 100 °F (38 °C) hinzu. Gründlich mischen und 9 Stunden oder länger gären lassen. Anschließend den hergestellten Joghurt in den Kühlschrank stellen. Bewahren Sie die Joghurtkultur im Kühlschrank auf.

LAGERUNG

Es ist am besten, die Flaschen fest verschlossen und im Gefrierschrank aufzubewahren, um die maximale Wirksamkeit zu erhalten. Wir haben unsere Probiotika so überdimensioniert, dass der Verlust keinen Einfluss auf die auf dem Etikett angegebene Wirksamkeit hat. Ohne Kühlung kann man mit unseren Probiotika 2-3 Wochen lang reisen. Für eine optimale Wirksamkeit ist es jedoch am besten, Probiotika gekühlt aufzubewahren.

ABLAUF

Ein Jahr ab Herstellungsdatum.

WIE MAN JOGHURT BEI HIME MIT EINEM PROBIOTISCHEN JOGHURT-STARTER ZUBEREITET

Rezept 1: Milchfreies Rezept

Nehmen Sie 2 Liter (1,9 l) pasteurisierte, fettarme oder Vollmilch, Kuhmilch oder vorzugsweise Ziegenmilch. „Ziegenmilch kommt der Muttermilch näher, ist viel leichter verdaulich und weniger allergen als Kuhmilch.“ Mutter und Kuh.

Erhitzen Sie die Milch unter Rühren, bis sie kocht. Durch den Kochvorgang werden schädliche Organismen zerstört und Proteine umstrukturiert, um die Viskosität zu verbessern.

Lassen Sie die Milch auf 38–40 °C abkühlen.

Geben Sie einen halben Messlöffel (0,4 Gramm) der individuellen probiotischen Joghurt-Starterformel 1 oder 2 pro zwei Liter zu einer Gallone Milch hinzu.

Mit einem Löffel oder Rührbesen gründlich vermischen, bis sich das gesamte Joghurtstarterpulver gut aufgelöst hat.

Füllen Sie die resultierende Kulturmilch in einen Joghurtbereiter Ihrer Wahl und lassen Sie sie 12–24 Stunden lang bei 38–40 °C (100–103 °F) inkubieren. Bei der Gärung wandelt sich ein Teil der Laktose (Milchzucker) in Milchsäure um, wodurch der pH-Wert auf einen Bereich von 4,25 bis 4,5 sinkt. Die Streptokokken sind für den anfänglichen pH-Wert-Abfall der Joghurtmischung auf etwa 5,0 verantwortlich. Für eine weitere Absenkung auf pH 4,0 sind die Laktobazillen verantwortlich.

Mindestens fünf Stunden im Kühlschrank lagern.

Genießen und mit Freunden und Familie teilen.

Rezept 2: Kokosmilch-Joghurt-Rezept

Zutaten:

1 Dose Kokosmilch nach Wahl – Marke Native Forest empfohlen, kein BPA oder Natural Value, kein Zahnfleisch oder Verdickungsmittel (empfohlen für GAPS/SCD)

Kultur Ihrer Wahl – Custom Probiotics (empfohlen für GAPS/SCD), Cultures for Health Vegetal Dairy-Free Starter oder HMF Superpowder sind alle gut und online erhältlich. Achten Sie auf milchfreie Produkte.

Richtungen:

Gießen Sie etwas Kokosmilch in ein Einmachglas in Pint-Größe. Mischen Sie eine Kultur Ihrer Wahl ein – einen Hauch Custom Probiotic, einen viertel Teelöffel HMF-Pulver. Den Rest der Kokosmilch hinzufügen. Fest verschließen. Gut schütteln. Befolgen Sie für den pflanzlichen, milchfreien Starter von Cultures for Health die Anweisungen des Herstellers.
Halten Sie es in einem Joghurtwärmer, in einem Ofen mit eingeschaltetem Licht oder eingeschalteter Heizung, in einem Dörrgerät auf etwa 95–100 Grad oder eingewickelt in ein Heizkissen auf niedriger Stufe warm. Gelegentlich schütteln. Nach einem Tag ist der Joghurt mild, nach zwei Tagen etwas säuerlicher.
Alternative Methode – Kultur Ihrer Wahl wie oben beschrieben untermischen und gut schütteln. 4 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen, dabei gelegentlich schütteln. Diese Methode führt zu einem dickeren Produkt mit einem leicht prickelnden Geschmack.

Quelle: https://www.thecookawakening.com/coconut-milk-yogurt

Warnungen

• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Überschreiten Sie nicht die empfohlene Dosis.
• Kaufen Sie nicht, wenn die äußere Versiegelung gebrochen oder beschädigt ist.
• Wenn Sie wegen einer Krankheit in Behandlung sind oder schwanger sind oder stillen, konsultieren Sie bitte zuerst Ihren Arzt.
• Ein Nahrungsergänzungsmittel sollte nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden.
• Dicht verschlossen an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Bitte beachten Sie :

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