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Lactobacillus Plantarum (L. plantarum) Lactobacillus plantarum, eines der vielseitigsten Probiotika, kommt in Pflanzenmaterial und im Magen-Darm-Trakt von Tieren und Menschen vor. Es wird bei der Fermentation von Lebensmitteln wie Sauerkraut, Kimchi, Gurken und Sauerteigbrot verwendet. Untersuchungen haben ergeben, dass dieser Stamm die Immunfunktion...