Il selenio è un importante antiossidante ed è necessario come cofattore della glutatione periossidasi. Allo stesso tempo, è presente nelle proteine per creare le selenoproteine che presentano proprietà antiossidanti che ostacolano i danni cellulari causati dai radicali liberi. Alti dosaggi di vitamina C (oltre 1 grammo) possono potenziare l’assorbimento del selenio. Questo minerale è assunto al meglio in combinazione con integratori antiossidanti come la vitamina C o E.
La Se-metil-L-selenocisteina è un selenoamminoacido naturale che viene sintetizzato dalle piante, come l'aglio e i broccoli. È un composto organoselenico e più bioassorbibile rispetto ad altre forme. A differenza della selenometionina, presente nelle proteine al posto della metionina, questo aminoacido non è assorbito in tutte le proteine. Quindi è completamente disponibile per la sintesi di enzimi contenenti selenio, come la glutatione periossidasi.
Informazioni nutrizionali |
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Dosaggio e Utilizzo |
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Avvertenze |
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