5 Strains Yogurt Starter Culture 2 is een gevriesdroogd bacteriecultuurpreparaat voor het maken van yoghurt. Het bevat vijf culturen en levert 150 miljard KVE per gram. Het is geen kant-en-klare portie voor directe consumptie.
Verkrijgbaar formaat
Er is slechts één formaat verkrijgbaar: 25 g.
Samenstelling van de culturen
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus acidophilus
- Lactococcus lactis
- Bifidobacterium lactis
| Ingrediënt | Gedeclareerde hoeveelheid |
|---|---|
| Mengsel van vijf bacterieculturen | 150 miljard KVE per gram |
Productinformatie
Volgens de fabrikant is de cultuur zuivelvrij en bevat deze geen suiker, gluten, soja, caseïne, gist, kunstmatige kleur- of smaakstoffen, conserveermiddelen, FOS of genetisch gemodificeerde ingrediënten.
Bereiding
Voeg een halve maatschep voor volwassenen (ongeveer 0,4 g) toe aan 2–4 quarts, oftewel ongeveer 1,9–3,8 liter melk van 38°C. Meng grondig, laat ten minste 9 uur fermenteren en zet de bereide yoghurt daarna in de koelkast.
Bewaren
Bewaar de fles goed gesloten, bij voorkeur in de vriezer, om de maximale concentratie te behouden. Bewaar de bereide yoghurt in de koelkast. De fabrikant vermeldt een houdbaarheid van één jaar vanaf de productiedatum.