Löwenzahn ist ein hoch bioaktiver Extrakt aus den Blättern des Löwenzahns. Insbesondere in Europa wird Löwenzahn seit langem als Nahrungsmittel und zur Verbesserung der Gesundheit verwendet. Viele alte Kulturen sagen, dass es positive Auswirkungen auf die Leber- und Stoffwechselfunktion hat. Heute wissen wir, dass diese Eigenschaften vor allem auf den hohen Gehalt an Bitterstoffen zurückzuführen sind. Aber auch an anderen wertvollen Inhaltsstoffen spart Löwenzahn nicht: Im Vergleich zu herkömmlichem Blattsalat verfügt er über ein Vielfaches an Vitaminen und Mineralstoffen.
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