Il dente di leone è un estratto altamente bioattivo dalle foglie del dente di leone. Soprattutto in Europa, i denti di leone hanno una lunga storia storica di utilizzo come cibo e per migliorare la salute. Molte culture antiche affermano che abbia effetti positivi sul fegato e sulla funzione metabolica. Oggi sappiamo che queste qualità sono dovute soprattutto al suo alto contenuto di sostanze amare. Ma il dente di leone non lesina anche altri ingredienti preziosi: rispetto alla lattuga a foglia convenzionale, contiene molte volte più vitamine e minerali.
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