5 Strains Yogurt Starter Culture 2, 25 g- Custom Probiotics

DESCRIPCIÓN

150 mil millones de UFC por gramo de yogur en polvo inicial.

INGREDIENTES

Lactobacillus Bulgaricus

Estreptococo termófilo

Lactobacilo Acidófilo

Lactobacilo Lactis

Bifidobacteria Lactis

LIBRE DE LÁCTEOS

Nuestras formulaciones probióticas NO contienen lácteos, azúcar, gluten, soja, caseína, levadura, colorantes, sabores, conservantes artificiales, FOS ni ningún ingrediente genéticamente modificado o diseñado.

USO RECOMENDADO

Tamaño de la cucharada = 0,8 gramos. Agregue media cucharada (0,4 g) de cultivo de yogur, por 2 a 4 cuartos de leche a 100 grados F (38 grados C). Mezcle bien y fermente durante 9 horas o más. Luego refrigera el yogur elaborado. Conserva el cultivo de yogur en el frigorífico.

ALMACENAMIENTO

Es mejor mantener los frascos bien cerrados y en el congelador para conservar la máxima potencia. Sobrediseñamos nuestros probióticos para que la pérdida no afecte la potencia indicada en la etiqueta. Se puede viajar con nuestros probióticos durante 2-3 semanas sin refrigeración. Sin embargo, es mejor mantener los probióticos refrigerados para una potencia óptima.

VENCIMIENTO

Un año desde la fecha de fabricación.

CÓMO HACER YOGUR EN TIEMPO CON UN INICIO DE YOGUR PROBIÓTICO

Receta 1: Receta sin lácteos

Consiga 2 cuartos (1,9 L) de leche pasteurizada, baja en grasa o entera, de vaca o, preferiblemente, de cabra. “La leche de cabra se parece más a la leche materna, es mucho más fácil de digerir y menos alergénica que la leche de vaca”. De madre y de vaca.

Calienta la leche mientras mezclas hasta que hierva. El proceso de ebullición destruirá los organismos nocivos y reestructurará las proteínas para ayudar con la viscosidad.

Deje que la leche se enfríe a 100-103 F (38-40 C).

Agregue media cucharada (0,4 gramos) de la fórmula inicial de yogur probiótico personalizado 1 o 2 por cada dos cuartos de galón de leche.

Mezclar bien con una cuchara o batidora hasta que todo el iniciador de yogur en polvo esté bien disuelto.

Llene la leche cultivada resultante en una yogurtera de su elección e incube a 100-103 F (38-40 C) durante 12-24 horas. Durante la fermentación, parte de la lactosa (azúcar de la leche) se convierte en ácido láctico, disminuyendo los valores del pH a un rango de 4,25 a 4,5. Los estreptococos son responsables de la caída inicial del pH de la mezcla de yogur a aproximadamente 5,0. Los lactobacilos son responsables de una nueva disminución del pH hasta 4,0.

Refrigere por al menos cinco horas.

Disfruta y comparte con amigos y familiares.

Receta 2: Receta de yogur de leche de coco

Ingredientes:

1 lata de leche de coco de su elección: se recomienda la marca Native Forest, sin BPA ni Natural Value, sin gomas ni espesantes (recomendada para GAPS/SCD)

cultivo de elección: los probióticos personalizados (recomendados para GAPS/SCD), el iniciador vegetal sin lácteos Cultures for Health o el superpolvo HMF son buenos y están disponibles en línea. Busque productos sin lácteos.

Direcciones:

Vierta un poco de leche de coco en un frasco de vidrio del tamaño de una pinta. Mezcle el cultivo de su elección: una pizca de probiótico personalizado y un cuarto de cucharadita de polvo HMF. Agrega el resto de la leche de coco. Tape bien. Agitar bien. Para el iniciador vegetal sin lácteos de Cultures for Health, siga las instrucciones del fabricante.
Manténgalo caliente en un calentador de yogur, en un horno con la luz o el piloto encendido, en un deshidratador a una temperatura de entre 95 y 100 grados o envuelto en una almohadilla térmica a temperatura baja. Agite de vez en cuando. El yogur estará suave al cabo de un día y un poco más agrio al cabo de dos.
Método alternativo: mezcle el cultivo de su elección como se describe anteriormente y agite bien. Dejar a temperatura ambiente durante 4 días, agitando de vez en cuando. Este método dará como resultado un producto más espeso, con un sabor ligeramente gaseoso.

Fuente: https://www.thecookawakening.com/coconut-milk-yogurt

Advertencias

• Mantener fuera del alcance de los niños.
• No exceda la dosis recomendada.
• No lo compre si el sello exterior está roto o dañado.
• Si está recibiendo tratamiento por una afección médica o si está embarazada o amamantando, consulte primero con su médico.
• Un complemento alimenticio no debe utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable.
• Conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco.

Tenga en cuenta :

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