5 Strains Yogurt Starter Culture 2, 25 g- Custom Probiotics

DESCRIZIONE

150 miliardi di cfu per grammo di yogurt in polvere.

INGREDIENTI

Lactobacillus bulgaricus

Streptococco termofilo

Lactobacilus acidophilus

Lactobacilus Lactis

Bifidobatterio Lactis

SENZA LATTOSIO

Le nostre formulazioni probiotiche NON contengono latticini, zucchero, glutine, soia, caseina, lievito, coloranti artificiali, aromi, conservanti, FOS o qualsiasi ingrediente geneticamente modificato o ingegnerizzato.

USO CONSIGLIATO

Misura del misurino = 0,8 grammi. Aggiungere mezzo misurino (0,4 g) di coltura di yogurt per 2-4 litri di latte a 100 gradi F (38 gradi C). Mescolare accuratamente e far fermentare per 9 ore o più. Quindi refrigerare lo yogurt preparato. Conserva la coltura dello yogurt in frigorifero.

MAGAZZINAGGIO

È meglio tenere le bottiglie ben chiuse e nel congelatore per mantenere la massima potenza. Progettiamo eccessivamente i nostri probiotici in modo che la perdita non influisca sulla potenza indicata sull'etichetta. Si può viaggiare con i nostri probiotici per 2-3 settimane senza refrigerazione. È meglio tuttavia mantenere i probiotici refrigerati per una potenza ottimale.

SCADENZA

Un anno dalla data di produzione.

COME FARE LO YOGURT ALL'HIME CON UNO YOGURT PROBIOTICO STARTER

Ricetta 1: Ricetta senza latticini

Ottieni 2 litri (1,9 L) di latte pastorizzato, magro o intero, vaccino o preferibilmente caprino. “Il latte di capra è più vicino al latte materno, è molto più digeribile ed è meno allergenico del latte vaccino”. Di mamma e di mucca.

Scaldate il latte mescolando fino al bollore. Il processo di ebollizione distruggerà gli organismi nocivi e ristrutturerà le proteine per aiutare con la viscosità.

Lascia raffreddare il latte a 38-40 C (100-103 F).

Aggiungere mezzo misurino (0,4 grammi) della formula iniziale di yogurt probiotico personalizzato 1 o 2 ogni due litri a un litro di latte.

Mescolare bene con un cucchiaio o una frusta fino a quando tutto lo yogurt in polvere sarà ben sciolto.

Riempi il latte coltivato risultante in una yogurtiera di tua scelta e incuba a 38-40 C (100-103 F) per 12-24 ore. Durante la fermentazione, parte del lattosio (zucchero del latte) si converte in acido lattico, diminuendo i valori del pH fino a un intervallo compreso tra 4,25 e 4,5. Gli streptococchi sono responsabili della caduta iniziale del pH della miscela di yogurt a circa 5,0. I lattobacilli sono responsabili di un'ulteriore diminuzione del pH fino a 4,0.

Conservare in frigorifero per almeno cinque ore.

Divertiti e condividi con amici e familiari.

Ricetta 2: Ricetta Yogurt Al Latte Di Cocco

Ingredienti:

1 lattina di latte di cocco a scelta – si consiglia il marchio Native Forest, senza BPA o Natural Value, senza gomme o addensanti (consigliato per GAPS/SCD)

cultura di scelta – Probiotici personalizzati (consigliati per GAPS/SCD), Cultures for Health Vegetal Dairy-Free Starter o HMF Superpowder sono tutti buoni e disponibili online. Cerca prodotti senza latticini.

Indicazioni:

Versare un po' di latte di cocco in un barattolo di vetro delle dimensioni di una pinta. Mescola la coltura che preferisci: un pizzico di Custom Probiotic, un quarto di cucchiaino di polvere HMF. Aggiungere il resto del latte di cocco. Coprire bene. Agitare bene. Per Cultures for Health Vegetal Dairy-free starter, seguire le indicazioni del produttore.
Tenere al caldo in uno scaldayogurt, in un forno con la luce o la fiamma pilota accesa, in un disidratatore impostato a circa 95-100 gradi o avvolto in una piastra elettrica impostata su una temperatura bassa. Agitare di tanto in tanto. Lo yogurt sarà delicato dopo un giorno, un po' più acido dopo due.
Metodo alternativo: mescolare nella coltura scelta come descritto sopra e agitare bene. Lasciare a temperatura ambiente per 4 giorni, agitando di tanto in tanto. Questo metodo darà come risultato un prodotto più denso, dal sapore leggermente frizzante.

Fonte: https://www.thecookawakening.com/coconut-milk-yogurt

Avvertenze

• Tenere fuori dalla portata dei bambini.
• Non superare la dose raccomandata.
• Non acquistare se il sigillo esterno è rotto o danneggiato.
• Se sei in cura per una condizione medica o se sei in gravidanza o in allattamento, consulta prima il tuo medico.
• Un integratore alimentare non deve essere utilizzato come sostituto di una dieta variata ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
• Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto.

Notare che :

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