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La gomme xanthane en poudre NOW® est un épaississant et stabilisant végétal polyvalent, idéal pour les pâtisseries, sauces et vinaigrettes sans gluten. Issue d'une fermentation naturelle, la gomme xanthane améliore la texture et la consistance sans altérer le goût. C'est un choix de confiance pour la cuisine végétalienne et sensible aux allergènes.
Utilisation suggérée
Utiliser comme épaississant dans les recettes. Ajouter progressivement de petites quantités jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Convient aux pâtisseries sans gluten pour améliorer la structure et l'élasticité.
Composition nutritionnelle (pour 1/4 c. à thé – 0,8 g)
| Composant | Montant | %VNR* |
|---|---|---|
| Calories | <5 | – |
| Matières grasses totales | 0 g | 0% |
| Sodium | 25 mg | 1% |
| Glucides totaux | <1 g | <1% |
| Protéine | 0 g | – |
*VNR = Valeur nutritionnelle de référence. Valeurs basées sur les valeurs quotidiennes américaines ; la VNR officielle de l'UE n'a pas été établie pour tous les composants.
constituants
- gomme xanthane
Sans gluten, blé, soja, lait, œufs, poisson, crustacés, fruits à coque et sésame. Produit dans une usine GMP qui traite d'autres allergènes. Convient aux régimes végétaliens et végétariens.
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Avertissements
- Ne pas utiliser dans les aliments ou les boissons consommés par les nourrissons ou les enfants de moins de 2 ans.
- Tenir hors de portée des enfants.
- Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec.
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