La curcumine est le principal ingrédient actif de la racine de curcuma. La racine de curcuma est très appréciée dans l'Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d'années. Dans l’Ayurveda en particulier, le curcuma reçoit la plus grande attention parmi les épices. En plus d’être utilisée comme épice traditionnelle, elle est également associée à de nombreux bienfaits pour la santé. On lui attribue des propriétés anti-inflammatoires, digestives et améliorant l’humeur. On sait aujourd’hui que ces propriétés sont principalement dues à son principal actif : la curcumine.
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